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第二版/企業視角
我們最喜歡收購屠宰加大飼料喂養的豬
      近日,筆者到海南保亭縣什嶺鎮了解市場和拜訪客戶的時候,意外的遇到了當地兩個收購屠宰生豬的殺豬人。當他們得知筆者是加大集團駐海南的工作人員后,便愉快的跟筆者交談了起來,現把他們的體會整理如下——
  我是海南保亭縣什嶺鎮的一個殺豬人,名字叫黃德玉,收豬、殺豬已有8年時間了。近幾年來,我們這邊的養豬人幾乎都在用飼料喂豬,于是在殺豬賣肉的過程中,我發現,有的豬屠宰后剖開肚一看,肉質偏黃,還有滴水現象,特別是到了夏天,由于天氣炎熱,所以放在案板上還沒來得及賣完的豬肉,往往中午十二點一過顏色就變得非常難看,以至來買豬肉的客戶們都嫌棄,認為是病豬肉,有時候遇到這種情況,那除了自認倒霉之外,只能盡快便宜處理掉了。
  但用加大飼料喂養的豬就很好,豬肉外觀肉質鮮嫩,也不滴水,一大早殺的豬,到下午看,肉質還很新鮮,在集市上也賣的快,而買肉的客戶也愛買用加大飼料喂養大的豬,因為肉質鮮嫩,口感好!所以在我們什嶺鎮,飼料要數加大的最好。如今的養豬人都非常精明,用飼料也是貨比三家,他們最后大都選擇加大飼料,那是因為加大飼料的質量明顯比其它廠家的飼料好,所以我現在收購來屠宰的豬也大部份是喂加大飼料的。
  另一個殺豬人李海華也說,我們這里的養豬老板愛用加大飼料,是因為喂養加大飼料豬長得快,價格又合理,加上生豬體型好,殺出的豬肉成數高肉質好,能賣好價錢。據我們鎮上的一些豬場老板介紹,剛開始的時候他們也不敢放心的使用加大飼料,直到他們去廣東加大公司參觀學習后才深信不疑,因為加大集團自己就有三個萬頭豬場,是專業做豬飼料和養豬的大型農牧企業,飼料質量絕對有保證。
  我們是殺豬人,平常對飼料不是很了解,之所以能認得加大飼料,是因為我們在屠宰生豬的時候發現喂養加大飼料的豬肉質鮮嫩,客戶也愛買。再說,平日里跟我們買豬肉的大都是一些街坊鄰居,為了確保他們能吃上放心肉,哪怕每斤貴上一兩毛錢,我們也愛收購用加大飼料喂養大的生豬。其實現在我們鎮上也有很多人知道,喂加大飼料的豬就是好,不信你就到集市上挑最鮮嫩的豬肉問問,殺豬人會很自豪的告訴你,這是喂加大飼料長大的放心豬肉!
  口述:黃德玉(13876408752)
              李海華(13876527483)
          記錄:海南大區/ 陳小棠
 
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